Frankfurti szelet

frankfurti szelet tálalása
Facebook
Pinterest
Follow by Email

Ha szereted a frankfurti levest, a frankfurti szeletet is imádni fogod. Ugyanaz az ízvilág, csak nem levesben, hanem főételben, karaj szeletek kelkáposztás, virslis raguval.

Frankfurti szelet hozzávalók:

  • 4 szelet karaj
  • 4 db frankfurti virsli
  • 20 dkg kelkáposzta
  • 2 evőkanál sűrített paradicsom
  • 1 db vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 3 evőkanál liszt
  • bors
  • 1 teáskanál majoranna
  • 3 evőkanál sertészsír vagy étolaj

Frankfurti szelet elkészítése:

1.Sózd és borsozd a karaj szeleteket.

2. Karikázd fel a virslit, és egy kevés zsiradékon pirítsd meg, majd vedd ki az edényből és tedd félre.

piritott virsli frankfurti leveshez

3. Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát.

4. Forgasd meg lisztben a karaj szeleteket, és süsd meg mindkét oldalukat. Nem kell teljesen készre sütni őket, csak elősütni.

hús elősütése

5. Ha szükséges pótold a zsíradékot, majd tedd a felaprított vöröshagymát az edénybe, sózd meg és párold üvegesre.

hagyma párolása

6. Add a feleprított fokhagymát és a sűrített paradicsomot a vöröshagymához, és pirítsd le kicsit. Öntsd fel kb. 1,5 dl vízzel, add hozzá a fűszereket (só, bors, majoranna), és helyezd a szósza a karaj szeleteket.

frankfurti szelet főzése

7. Alacsony lángon, lefedve főzd, míg a hús majdnem megpuhul, és a szósz be nem sűrűsödik.

8. A kelkáposztából vágd ki a torzsáját, és a vastagabb ereket, és csíkozd fel.

9. Keverd a kelkáposztát a szószba, és főzd, míg meg nem puhul.

10. Végül add a pirított virslit a frankfurti szelethez.

frankfurti szelet

11. Köretként rizst, vagy krumpli pürét adhatsz hozzá, de akár köret nélkül is lehet fogyasztani.

Tetszett a recept?
Facebook
Pinterest
Follow by Email
Recept összegzés
recipe image
Recept neve
Frankfurti szelet
Közzétéve
Teljes készítési idő
Tetszett a recept?