Frankfurti leves kelbimbóval

frankfurti leves kelbimbóval

Bár a frankfurti leves általában kelkáposztával készült, de frankfurti levest kelbimbóval is lehet készíteni.

Frankfurti leves kelbimbóval hozzávalók:

  • 40 dkg kelbimbó
  • 2 db sárgarépa
  • 1 db fehérrépa
  • 1 db közepes krumpli
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 dl habtejszín 30%-os
  • 10 dkg (1 pár) frankfurti virsli
  • 1 evőkanál majoranna
  • 1/2 kávéskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt paprika
  • 1 evőkanál só
  • 1/2 dl olaj

Frankfurti leves kelbimbóval recept:

1.Készítsd elő a kelbimbót, ha fagysztott kelbimbót használsz akkor engedd fel, ha friss kelbimbót akkor pucold és mosd meg.

2. Készítsd elő a többi zöldséget

  • pucold meg a répákat és karikázd fel őket
  • pucold meg és kockázd  fel a krumplit
  • a hagymát és fokhagymát aprítsd fel

3. Egy lábosban melegítsd fel az oljat, tedd bele a felaprított vöröshagymát egy csipet sót, és párold üvegesre.

4. Add a vöröshagymához a fokhagymát,  répákat, a kelbimbót és folyamatosan kevergetve piritítsd meg a zöldségeket.

5. Húzd le a tűzről a lábost, add a zöldségekhez a majorannát, köményt, pirospaprikát, és keverd össze, majd engedd fel 2 l meleg vízzel.

6. Tedd a lábost vissza a tűzre, add a leveshez a burgonyát és a sót és főzd közepes lángon kb. 15 percig, míg a zöldségek nagyjából meg nem puhulnak.

7. Karikázd fel a virslit és add a leveshez.

8. A tejszínt öntsd egy tálba, merj hozzá egy kevés levest, keverd össze, majd öntsd a tejszínes keveréket a leveshez. Ha felforrt, már el is készült a frankfurti leves kelbimbóval. Kóstold meg a levest, és ha szükséges adjál még hozzá sót vagy egyéb fűszert.

frankfurti leves kelbimbóval lábosban

Mi illik a frankfurti leveshez? Nézd meg az édes és sós második ötleteket frankfurti leves mellé ide kattintva!

Recept összegzés
recipe image
Recept neve
Frankfurti leves kelbimbóval
Közzétéve
Teljes készítési idő
Értékelés
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)