Frankfurti leves rántással

frankfurti leves rántással

Örökös vita, hogy a frankfurti levest rántással vagy habarással kell elkészíteni.  Lehet habarással készíteni, lehet rántással és tejföllel készíteni, és lehet csak rántással tejföl nélkül. Mindenki kiválaszthatja a számára legkedvesebb elkészítési módot.  Ebben a receptben a frankfurti leves rántással készült receptjét ismerheted meg tejföl nélkül, így laktózérzékenyek is fogyaszthatják.

Frankfurti leves rántással hozzávalók:

  • 10 dkg frankfurti virsli (1 pár)
  • 40 dkg kelkáposzta
  • 25 dkg burgonya
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál liszt
  • 1 evőkanál majoranna
  • 1/2 kávéskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál pirospaprika
  • 1 evőkanál só
  • 1/2 kávéskanál őrölt bors
  • olaj

Frankfurti leves rántással elkészítése:

1.A frankfurti levesKészítsd elő az alapanyagokat:

  • karikázd fel a virslit
  • aprítsd fel a vöröshagymát és fokhagymát
  • pucold meg a krumplit és kockázd fel
  • vágd ki a kelkáposzta torzsáját és csíkozd fel

2. Egy lábosban melegítsd fel egy kevés olajat kb. 2 evőkanálnyit, és pirítsd meg a virsli karikákat, majd vedd ki a virsliket a lábosból és tedd őket félre. Azzal, hogy pirítod a virslit gazdagabb lesz a leves íze, mintha csak belefőznéd. Vannak, akik külön edényben pirítják meg a virslit, de akkor a virsli pörzsanyagai nem kerülnek a levesbe, ezek az ízek elvesznek és többet is kell mosogatni.

piritott virsli frankfurti leveshez

3. Tegyél egy kevés olajat a lábosba, add hozzá az aprított vöröshagymát, sózd meg és párold üvegesre.

4. Add a fokhagymát is vöröshagymához, majd a káposztát és folyamatosan kevergetve pirítsd le, míg a káposzta össze nem esik.

hagyományos frankfurti leves elkészítése

6. Öntsd fel a káposztát kb. 1,5 liter forró vízzel, és add hozzá a krumplit, majorannát, köményt, sót, borsot.

7. Főzd a frankfurti levest kb. 10-12 percig közepes lángon, míg a krumpli meg nem puhul.

8. Készítsd el a rántást, ehhez tegyél egy kis lábasba két evőkanál olajat és melegítsd fel. Adj az olajhoz két evőkanál lisztet, és alacsony lángon főzd folyamatosan kevergetve, míg aranybarna nem lesz. Húzd le a tűzről és  adjál hozzá egy teáskanál őrölt paprikát, és keverd össze. Adj a rántáshoz a frankfurti leves levéből, és keverd simára.

frankfurti leves rántás

9. Öntsd a rántást a frankfurti leveshez, és forrald össze néhány percig.

10. Végül add a sült virsli karikákat a leveshez, és már kész is a frankfurti leves rántással!

Mi illik a frankfurti leveshez? Nézd meg az édes és sós második ötleteket frankfurti leves mellé ide kattintva!

Recept összegzés
recipe image
Recept neve
Frankfurti leves rántással
Közzétéve
Előkészítési idő
Főzési idő
Teljes készítési idő
Értékelés
2.51star1star1stargraygray Based on 7 Review(s)