Frankfurti leves kolbásszal

frankfurti leves kolbásszal

A frankfurti leves eredetileg frankfurti virslivel készül, innen is kapta a leves a nevét, de kolbásszal is lehet készíteni.

Ebben a receptben csak kolbász van, de lehet vegyesen virslivel és kolbásszal is készíteni.

Frankfurti leves kolbásszal hozzávalók:

  • 20 dkg kolbász
  • 40 dkg kelkáposzta
  • 25 dkg burgonya (1 közepes méretű)
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál liszt
  • 2 dl tejföl
  • olaj
  • 1 evőkanál majoranna
  • 1/2 kávéskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál pirospaprika
  • 1 evőkanál só
  • 1 csipet bors

Frankfurti leves kolbásszal elkészítése:

1.Készítsd elő az alapanyagokat:

  • karikázd fel a kolbászt
  • aprítsd fel a vöröshagymát és fokhagymát
  • pucold meg a krumplit és kockázd fel
  • vágd ki a kelkáposzta torzsáját és csíkozd fel

2. Egy lábosban olvaszd ki a zsírt a kolbász karikákból, majd szedd ki őket és tedd félre.

 

3. A kolbász zsíron párold üvegesre a vöröshagymát.

4. Add a fokhagymát is vöröshagymához, majd a káposztát és folyamatosan kevergetve pirítsd le, míg a káposzta össze nem esik.

hagyományos frankfurti leves elkészítése

5. Add a káposztához a pirospaprikát és keverd össze.

6. Öntsd fel kb. 1,5 liter forró vízzel, és add hozzá a krumplit, majorannát, köményt, sót, borsot.

7. Főzd a frankfurti levest kb. 10-12 percig közepes lángon, míg a krumpli meg nem puhul.

8. A tejfölt keverd simára a liszttel, majd adj hozzá egy merőkanállal a levesből és keverd össze, majd öntsd a tejfölös habarást a leveshez és keverd össze.

9. Végül add a kolbász karikákat a leveshez, és már kész is a frankfurti leves kolbásszal!

Mi illik a frankfurti leveshez? Nézd meg az édes és sós második ötleteket frankfurti leves mellé ide kattintva!

Recept összegzés
recipe image
Recept neve
Frankfurti leves kolbásszal
Szerző
Közzétéve
Teljes készítési idő
Értékelés
41star1star1star1stargray Based on 1 Review(s)