Frankfurti leves főételként, ez a frankfurti tokány. Ugyanaz az ízvilág, egy magyaros szaftos fogás virslivel és kelkáposztával.
Hozzávalók:
- 50 dkg sertéscomb
- 4 db frankfurti virsli
- 4-5 nagyobb kelkáposzta levél
- 1 fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál sűrített paradicsom
- 1 teáskanál majoranna
- 1/2 kávéskanál őrölt kömény
- só
- bors
- olaj
Frankfurti tokány recept:
1 Csíkozd fel a sertéscombot, sózd és borsozd.
2. Karikázd fel a virslit.
3. Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát.
4. Melegítsd fel az olajat egy nagyobb serpenyőben és pirítsd meg rajta a virsli karikákat, majd vedd ki a serpenyőből és tedd félre.
5. Tedd a serpenyőbe a felaprított vöröshagymát, sózd meg és párold üvegesre.
6. Add a hagymához a húst, és pirítsd fehéredésig.
7. Add hozzá a sűrített paradicsomot, fokhagymát, és pirítsd kicsit együtt.
8. Öntsd fel egy kevés vízzel (kb. 1,5 dl), fűszerezd majorannával és őrölt köménnyel és párold így tovább 10-15 percig.
9. Közben vágd ki a kelkáposzta levelekből a vastagabb ereket, és vágd kisebb darabokra.
10. Add a frankfurti tokányhoz a kelkáposzta leveleket, és főzd tovább.
11. Ha minden megpuhult, akkor végül jöhetnek a pirított virsli karikák, csak forgasd össze a frankfurti csirkemellel.
12. A frankfurti tokányhoz jól illik a főtt tészta, párolt rizs vagy főtt krumpli.
Nézd meg ezeket a frankfurti leveseket is!
Based on 4 Review(s)