Frankfurti tokány

frankfurti tokány tésztával

Frankfurti leves főételként, ez a frankfurti tokány. Ugyanaz az ízvilág, egy magyaros szaftos fogás virslivel és kelkáposztával.

Hozzávalók:

  • 50 dkg sertéscomb
  • 4 db frankfurti virsli
  • 4-5 nagyobb kelkáposzta levél
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál sűrített paradicsom
  • 1 teáskanál majoranna
  • 1/2 kávéskanál őrölt kömény
  • bors
  • olaj

Frankfurti tokány recept:

1 Csíkozd fel a sertéscombot, sózd és borsozd.

2. Karikázd fel a virslit.

3. Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát.

4. Melegítsd fel az olajat egy nagyobb serpenyőben és pirítsd meg rajta a virsli karikákat, majd vedd ki a serpenyőből és tedd félre.

5. Tedd a serpenyőbe a felaprított vöröshagymát, sózd meg és párold üvegesre.

6. Add a hagymához a húst, és pirítsd fehéredésig.

7. Add hozzá a sűrített paradicsomot, fokhagymát, és pirítsd kicsit együtt.

8. Öntsd fel egy kevés vízzel (kb. 1,5 dl), fűszerezd majorannával és őrölt köménnyel és párold így tovább 10-15 percig.

9. Közben vágd ki a kelkáposzta levelekből a vastagabb ereket, és vágd kisebb darabokra.

10. Add a frankfurti tokányhoz a kelkáposzta leveleket, és főzd tovább.

11. Ha minden megpuhult, akkor végül jöhetnek a pirított virsli karikák, csak forgasd össze a frankfurti csirkemellel.

12. A frankfurti tokányhoz jól illik a főtt tészta, párolt rizs vagy főtt krumpli.

Recept összegzés
recipe image
Recept neve
Frankfurti tokány
Szerző
Közzétéve
Teljes készítési idő