Frankfurti leves sonkával

frankfurti leves sonkával

Bár a frankfurti leves hagyományosan virslivel készül, más hússal is el lehet készíteni, például sonkával. A végeredmény szintén nagyon finom, és ez a recept akár a maradék húsvéti sonka felhasználására is alkalmas.

Frankfurti leves sonkával hozzávalók:

  • 20 dkg füstölt főtt sonka
  • 40 dkg kelkáposzta
  • 25 dkg burgonya (1 közepes méretű)
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál liszt
  • 2 dl tejföl
  • olaj
  • 1 evőkanál majoranna
  • 1/2 kávéskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál pirospaprika
  • 1 evőkanál só
  • 1 csipet bors

Frankfurti leves sonkával elkészítése:

1.Készítsd elő az alapanyagokat:

  • kockázd fel a sonkát
  • aprítsd fel a vöröshagymát és fokhagymát
  • pucold meg a krumplit és kockázd fel
  • vágd ki a kelkáposzta torzsáját és csíkozd fel

2. Tegyél egy kevés olajat a lábosba és párold üvegesre a vöröshagymát.

3. Add a fokhagymát is vöröshagymához, majd a káposztát és folyamatosan kevergetve pirítsd le, míg a káposzta össze nem esik.

hagyományos frankfurti leves elkészítése

4. Add a káposztához a pirospaprikát és keverd össze.

5. Öntsd fel kb. 1,5 liter forró vízzel, és add hozzá a krumplit, majorannát, köményt, sót, borsot.

6. Főzd a frankfurti levest kb. 10-12 percig közepes lángon, míg a krumpli meg nem puhul.

7. A tejfölt keverd simára a liszttel, majd adj hozzá egy merőkanállal a levesből és keverd össze, majd öntsd a tejfölös habarást a leveshez és keverd össze.

8. Végül add a sonka kockákat a leveshez, és már kész is a frankfurti leves sonkával.

Recept összegzés
recipe image
Recept neve
Frankfurti leves sonkával
Közzétéve
Előkészítési idő
Főzési idő
Teljes készítési idő