A frankfurti leves eredetileg frankfurti virslivel készül, innen is kapta a leves a nevét, de kolbásszal is lehet készíteni.
Ebben a receptben csak kolbász van, de lehet vegyesen virslivel és kolbásszal is készíteni.
Frankfurti leves kolbásszal hozzávalók:
- 20 dkg kolbász
- 40 dkg kelkáposzta
- 25 dkg burgonya (1 közepes méretű)
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál liszt
- 2 dl tejföl
- olaj
- 1 evőkanál majoranna
- 1/2 kávéskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál pirospaprika
- 1 evőkanál só
- 1 csipet bors
Frankfurti leves kolbásszal elkészítése:
1.Készítsd elő az alapanyagokat:
- karikázd fel a kolbászt
- aprítsd fel a vöröshagymát és fokhagymát
- pucold meg a krumplit és kockázd fel
- vágd ki a kelkáposzta torzsáját és csíkozd fel
2. Egy lábosban olvaszd ki a zsírt a kolbász karikákból, majd szedd ki őket és tedd félre.
3. A kolbász zsíron párold üvegesre a vöröshagymát.
4. Add a fokhagymát is vöröshagymához, majd a káposztát és folyamatosan kevergetve pirítsd le, míg a káposzta össze nem esik.
5. Add a káposztához a pirospaprikát és keverd össze.
6. Öntsd fel kb. 1,5 liter forró vízzel, és add hozzá a krumplit, majorannát, köményt, sót, borsot.
7. Főzd a frankfurti levest kb. 10-12 percig közepes lángon, míg a krumpli meg nem puhul.
8. A tejfölt keverd simára a liszttel, majd adj hozzá egy merőkanállal a levesből és keverd össze, majd öntsd a tejfölös habarást a leveshez és keverd össze.
9. Végül add a kolbász karikákat a leveshez, és már kész is a frankfurti leves kolbásszal!
Mi illik a frankfurti leveshez? Nézd meg az édes és sós második ötleteket frankfurti leves mellé ide kattintva!
Nézd meg ezeket a frankfurti leveseket is!
Based on 1 Review(s)