Hagyományos frankfurti leves habarással

hagyományos frankfurti leves
Facebook
Pinterest
Follow by Email

Hogyan készül a hagyományos frankfurti leves? Számos frankfurti leves recept létezik,  itt most a legelterjedtebb verziót ismerheted meg tejfölös habarással és pirított virslivel, rántás nélkül.

Hagyományos frankfurti leves hozzávalók:

  • 20 dkg frankfurti virsli
  • 40 dkg kelkáposzta
  • 25 dkg burgonya (1 közepes méretű)
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál liszt
  • 2 dl tejföl
  • olaj

Hagyományos frankfurti leves fűszerek:

  • 1 evőkanál majoranna
  • 1/2 kávéskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál pirospaprika
  • 1 evőkanál só
  • 1 csipet bors

Hagyományos frankfurti leves elkészítése:

1.Készítsd elő az alapanyagokat:

  • karikázd fel a virslit
  • aprítsd fel a vöröshagymát és fokhagymát
  • pucold meg a krumplit és kockázd fel
  • vágd ki a kelkáposzta torzsáját és csíkozd fel

2. Egy lábosban melegítsd fel egy kevés olajat kb. 2 evőkanálnyit, és pirítsd meg a virsli karikákat, majd vedd ki a virsliket a lábosból és tedd őket félre. Azzal, hogy pirítod a virslit gazdagabb lesz a leves íze, mintha csak belefőznéd. Vannak, akik külön edényben pirítják meg a virslit, de akkor a virsli pörzsanyagai nem kerülnek a levesbe, ezek az ízek elvesznek és többet is kell mosogatni.

piritott virsli frankfurti leveshez

3. Tegyél egy kevés olajat a lábosba és párold üvegesre a vöröshagymát.

4. Add a fokhagymát is vöröshagymához, majd a káposztát és folyamatosan kevergetve pirítsd le, míg a káposzta össze nem esik.

hagyományos frankfurti leves elkészítése

5. Add a káposztához a pirospaprikát és keverd össze.

6. Öntsd fel kb. 1,5 liter forró vízzel, és add hozzá a krumplit, majorannát, köményt, sót, borsot.

7. Főzd a frankfurti levest kb. 10-12 percig közepes lángon, míg a krumpli meg nem puhul.

8. A tejfölt keverd simára a liszttel, majd adj hozzá egy merőkanállal a levesből és keverd össze, majd öntsd a tejfölös habarást a leveshez és keverd össze.

9. Végül add a sült virsli karikákat a leveshez, és már kész is a hagyományos frankfurti leves!

hagyományos frankfurti leves lábosban

Tetszett a recept?
Facebook
Pinterest
Follow by Email
Recept összegzés
recipe image
Recept neve
Hagyományos frankfurti leves
Közzétéve
Előkészítési idő
Főzési idő
Teljes készítési idő
Tetszett a recept?