A frankfurti levest nem csak kelkáposztával lehet készíteni, hanem savanyú káposztával is. Ez a verzió pikánsabb a savanyú káposztának köszönhetően, de ha szereted a korhelylevest, a frankfuri levest savanyú káposztával is imádni fogod!
Frankfurti leves savanyú káposztával hozzávalók:
- 40 dkg savanyú káposzta
- 20 dkg frankfurti virsli
- 1 db vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 db krumpli
- 2 db sárgarépa
- 2 evőkanál pirospaprika
- 1/2 kávéskanál őrölt kömény
- 1 csipet bors
- 1 teáskanál só
- 2 dl tejföl
- olaj
Frankfurti leves savanyú káposztával elkészítése:
1.Készítsd elő az alapanyagokat: karikázd fel a virslit és a répát, kockázd fel a krumplit, aprítsd fel a vöröshagymát, és vágd össze a savanyú káposztát.
2. Egy lábosban melegítsd fel az olajat, pirítsd meg a virsli karikákat, majd vedd ki őket a lábosból.
3. Tedd a vöröshagymát a lábosba, sózd meg, és párold üvegesre.
4. Add a hagymához a savanyú káposztát, és pirítsd le kicsit.
5. Húzd le a tűzről a lábost, add hozzá a pirospaprikát és fokhagymát és keverd össze.
6. Öntsd fel a levest annyi meleg vízzel, hogy ellepje, kb. 2 literrel.
7. Add a frankfurti leveshez a répát, krumplit, sót, majorannát, őrölt köményt, őrölt borsot.
8. Főzd a savanyú káposztás frankfurti levest míg a káposzta, répa és krumpli meg nem puhulnak.
9. Ha megpuhultak a zöldségek, készítsd el a habarást. Keverd a tejfölt simára, adhatsz hozzá egy evőkanál lisztet, én most liszt nélkül készítettem. Merjél a leves levéből a tejfölhöz, és keverd simára.
10. Öntsd a tejfölös habarást a savanyú káposztás frankfurti leveshez, keverd össze, és főzd még pár percig.
11. Végül add a pirított virsli karikákat a leveshez, és már kész is a frankfurti leves savanyú káposztával!
Mi illik a frankfurti leveshez? Nézd meg az édes és sós második ötleteket frankfurti leves mellé ide kattintva!
Nézd meg ezeket a frankfurti leveseket is!
Based on 6 Review(s)