Frankfurti leves rántással

frankfurti leves rántással
Facebook
Pinterest
Follow by Email

Örökös vita, hogy a frankfurti levest rántással vagy habarással kell elkészíteni.  Lehet habarással készíteni, lehet rántással és tejföllel készíteni, és lehet csak rántással tejföl nélkül. Mindenki kiválaszthatja a számára legkedvesebb elkészítési módot.  Ebben a receptben a frankfurti leves rántással készült receptjét ismerheted meg tejföl nélkül, így laktózérzékenyek is fogyaszthatják.

Frankfurti leves rántással hozzávalók:

  • 10 dkg frankfurti virsli (1 pár)
  • 40 dkg kelkáposzta
  • 25 dkg burgonya
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál liszt
  • 1 evőkanál majoranna
  • 1/2 kávéskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál pirospaprika
  • 1 evőkanál só
  • 1/2 kávéskanál őrölt bors
  • olaj

Frankfurti leves rántással elkészítése:

1.A frankfurti levesKészítsd elő az alapanyagokat:

  • karikázd fel a virslit
  • aprítsd fel a vöröshagymát és fokhagymát
  • pucold meg a krumplit és kockázd fel
  • vágd ki a kelkáposzta torzsáját és csíkozd fel

2. Egy lábosban melegítsd fel egy kevés olajat kb. 2 evőkanálnyit, és pirítsd meg a virsli karikákat, majd vedd ki a virsliket a lábosból és tedd őket félre. Azzal, hogy pirítod a virslit gazdagabb lesz a leves íze, mintha csak belefőznéd. Vannak, akik külön edényben pirítják meg a virslit, de akkor a virsli pörzsanyagai nem kerülnek a levesbe, ezek az ízek elvesznek és többet is kell mosogatni.

piritott virsli frankfurti leveshez

3. Tegyél egy kevés olajat a lábosba, add hozzá az aprított vöröshagymát, sózd meg és párold üvegesre.

4. Add a fokhagymát is vöröshagymához, majd a káposztát és folyamatosan kevergetve pirítsd le, míg a káposzta össze nem esik.

hagyományos frankfurti leves elkészítése

6. Öntsd fel a káposztát kb. 1,5 liter forró vízzel, és add hozzá a krumplit, majorannát, köményt, sót, borsot.

7. Főzd a frankfurti levest kb. 10-12 percig közepes lángon, míg a krumpli meg nem puhul.

8. Készítsd el a rántást, ehhez tegyél egy kis lábasba két evőkanál olajat és melegítsd fel. Adj az olajhoz két evőkanál lisztet, és alacsony lángon főzd folyamatosan kevergetve, míg aranybarna nem lesz. Húzd le a tűzről és  adjál hozzá egy teáskanál őrölt paprikát, és keverd össze. Adj a rántáshoz a frankfurti leves levéből, és keverd simára.

frankfurti leves rántás

9. Öntsd a rántást a frankfurti leveshez, és forrald össze néhány percig.

10. Végül add a sült virsli karikákat a leveshez, és már kész is a frankfurti leves rántással!

Tetszett a recept?
Facebook
Pinterest
Follow by Email
Recept összegzés
recipe image
Recept neve
Frankfurti leves rántással
Közzétéve
Előkészítési idő
Főzési idő
Teljes készítési idő
Tetszett a recept?